هود آشپزخانه

هود آشپزخانه

برخی مراکز مانند رستوران، کترینگ و فست فودها به دلیل استفاده ی زیاد از دستگاه های مختلف و تولید بو و روغن و غیره باید از هود صنعتی استفاده کنند و کیفیت این محصول بسیار مهم است.
هود صنعتی در ابعاد مختلفی ساخته می شوند ولی باید در طراحی هود صنعتی دقت نماییم که ارتفاع استاندارد هود ۵۰ سانتی متر و عرض آن ۱۲۰ سانتی متر و طول آن بسته به خط پخت متغیر خواهد بود اما در موارد استاندارد هودهای مرکزی ارتفاع آن ۵۰ سانتی متر و عرض آن ۲۸۰ سانتی متر و طول آن هم با توجه به خط پخت متفاوت است. یک مورد دیگر از هود وارد بازار شده است به نام هودهای دوجداره که حداقل ارتفاع این هودها ۷۵ سانتی متر می باشد.

تقسیم بندی هودها بر اساس نحوه قرار گیری

برای بررسی هودهای صنعتی با توجه به محل قرار گیری آن ها باید گفت که این محصولات به دو دسته تقسیم می شود.
۱- هود صنعتی دیواری.
۲- هود صنعتی مرکزی.

مشخصات فنی هود

1- اسکت از قوطی فولاد یا استیل
2- ورق استیل خشدار با ضخامت 0/8 میلی متر
3- دارای فیلتر استیل یا آلومینیوم
4- دارای چراغ تونلی
5- قابل طراحی و تولید در ابعاد استاندارد و سفارشی

موارد استفاده از هود صنعتی

در قسمت زیرین این هود ها از ابزار و وسایل زیادی برای پخت و پز استفاده می شود برای مثال دیگ های دوجداره پخت برنج، دیگ های دوجداره پخت خورشت، تابه گردان ، اجاق های چهارشعله فردار ، سه ردیفه و چهار ردیفه های زمینی، سرخ کن های صنعتی، کامبی آون یا کامبی استیمر، کباب پزهای سنتی و کباب پز های صنعتی یا ریلی و تجهیزات پخت فست فود وغیره.
اگر به دنبال یک تولیدی خوب برای خرید هود می گردید مجموعه ی سرین هود بهترین انتخاب شماست.